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鸡鸣贡茶
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产品详细介绍
重庆鸡鸣贡茶制作

重庆鸡鸣贡茶制首先,在天未亮的时候,到茶叶田里去采茶。只采取其中鲜嫩的部位。精挑细选优质的茶叶,才能做出好茶。将早上采到的茶叶摊开。去除茶叶里的水蒸气和叶子的青草味。接下来就是杀青步骤了,将晒好的茶叶放在专业工具里,进行搓揉。

经过不断的搓揉再搓揉,最后变成这个样子,细小而且两边尖尖的样子。然后,就是上火烤茶了目的是为了让茶叶发出香气,蒸发水蒸气,让茶叶干燥,才能保存。火烤的时候,记得用小火慢慢烤,考出茶叶的香气。最后,真空打包保存。就大功告成了。

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