欢迎来到重庆市城口县鸡鸣茶业有限责任公司官网!
鸡鸣绿茶
0
产品详细介绍
重庆鸡鸣茶制作
重庆鸡鸣茶的制作工艺:
(1)在天未亮的时候,到茶叶田里去采重庆鸡鸣茶。只采取其中鲜嫩的部位。

(2)精挑细选优质的茶叶,才能做出好茶。


(3)将早上采到的重庆鸡鸣茶摊开。去除茶叶里的水蒸气和叶子的青草味。


(4)接下来就是杀青步骤了,将晒好的茶叶放在专业工具里,进行搓揉。
(5)经过不断的搓揉再搓揉,最后变成这个样子,细小而且两边尖尖的样子。
(6)然后,就是上火烤重庆鸡鸣茶了目的是为了让茶叶发出香气,蒸发水蒸气,让茶叶干燥,才能保存。
(7)火烤的时候,记得用小火慢慢烤,考出茶叶的香气
(8)最后,真空打包保存。就大功告成了。
  • 重庆鸡鸣茶制作